Chokolade muffins uden mælk

Disse bagte vi til en hyggedag med Wilmer som ikke kan tåle mælk. De blev supergode og var et rigtigt hit :)


300gr. mel
1 dl. olie
300gr. sukker
2 æg
50gr. kakao
2 dl. vand
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
1 tsk. vaniliesukker

Passede til en form med store muffins 12 stk + en form med små muffins 24 stk.

Vi puttede lidt glasur på som pynt. Mums

Karameltopping til cupcakes

230 gram smør
200 gram flormelis

Piskes sammen

Omkring en dåse karamel tilsættes og piskes ind i toppingen. Smag dig frem.