Husets æbleskiver

Dette bliver til en kæmpe portion, men når man først er i gang, så er de jo dejlige. Og så er opskriften tilpasset til at jeg ved jeg ikke både bager æbleskiver og diverse kager med kærnemælk, så opskriften er til 1 hel liter kærnemælk. Men det er ikke noget problem at fryse dem og så varme dem i ovnen ved en senere lejlighed.

1 liter kærnemælk
5 æg
Blandes

625 gram hvedemel
1½ spsk sukker
1½ tsk. salt
2½ tsk natron
Blandes

Det tørre blandes med det våde og piskes godt. Dejen skal hvile sig lidt omkring 1 time eller sådan.

Steges i en æbleskivepande med smør. Serveres med sukker og marmelade.