Disse fik vi på Kursus Center Struer under navnet Karbonader med smag. Der var de panerede og kæmpe store. Herhjemme har jeg valgt at lave dem mindre, så man som voksen kan få 3 stk.
Jeg har også ændret på kødet, fordi vores fantastiske slagter har fantastisk hakket skinkekød, så det er vores lavet af.
Jeg brugte
1 kg. hakket skinkekød
2 store gulerødder
1 løg (rimeligt stort)
3 tsk salt
Peber fra kværn
Gulerødder og løg hakkede jeg i min minihakker
Formes til frikadeller i lige præsis den størrelse som du synes er fantastisk :)
Steges på panden med oliemargarine
Bages i ovnen 10 - 15 minutter, afhængigt af hvor længe de er stegt på panden.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar